Χρόνος Προετοιμασίας
15 Λεπτά

Για το υγρό κέικ θα χρειαστείτε

3 ‏αυγά
2 κ.σ. ‏βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζ. ‏ζάχαρη
1 φλιτζ. ‏γάλα
2 φλιτζ. ‏αλεύρι
1 κ.σ. ‏μπέικιν πάουντερ
Υλικά για τη γέμιση

1 κουτί ‏ζαχαρούχο γάλα
1/2 φλιτζ. ‏βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 φλιτζ. ‏κρέμα γάλακτος πλήρης
1 φλιτζ. ‏γάλα σε σκόνη (χωρίστε το σε 3/4 και 1/4)

Εκτέλεση
1
Βάζετε το έτοιμο μείγμα για μπράουνις σε ένα μπολ. Ανακατεύετε με αυγοδάρτη για να μην υπάρχουν γρομπαλάκια.

2
Βουτυρώνετε 8 ατομικά φορμάκια ψησίματος.

3
Βάζετε λίγο απ’το στέρεο μείγμα και τα περιστρέφετε γύρω γύρω για να καλυφθούν.

4
Το χτυπάτε προς τα κάτω πάνω απ ‘το μείγμα του μπράουνις για να φύγει η περίσσια ποσότητα και τα αφήνετε στην άκρη.

5
Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε τα υγρά υλικά μαζί με το επιπλέον αυγό.

6
Προσθέτετε στο στέρεο μείγμα για μπράουνις ανακατεύετε μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα.

7
Βάζετε 1-2 κουταλιές απ’το μείγμα στα φορμάκια ώστε να είναι γεμάτα μέχρι τη μέση.

8
Βάζετε 2 κομμάτια σοκολάτας στο καθένα τα οποία τα πιέζετε στο κέντρο του μείγματος.

9
Τέλος προσθέτετε με 1-2 κουταλιές μέχρι να καλυφθεί τελείως.

10
Ψήνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία αν βάλετε ένα φορμάκι. Μπορείτε να ψήσετε μέχρι 4 φορμάκια ταυτόχρονα απλά για κάθε ένα προσθέστε 1/2 λεπτό στο χρόνο ψησίματος.

Για να τα αφαιρέσετε απ’ τα φορμάκια

11
Αμέσως μόλις τα βγάλετε τα χαράζετε περιμετρικά με ένα μαχαίρι.

12
Τοποθετείστε ένα μικρό πιάτο και γυρίστε πάνω του ανάποδα το φορμάκι.

13
Σηκώστε με προσοχή το φορμάκι. Αν στον πάτο του έχει μείνει υγρή σοκολάτα γαρνίρετε το κέικ με αυτή.

14
Σερβίρετε προαιρετικά με σαντιγί, φράουλες , άχνη ζάχαρη , παγωτό ή ότι άλλο θέλετε.