Σοκολατόπιτα

Υλικά
4-8 κομμάτια
Στερεά υλικά
150 γρ αλεύρι
150 γρ ζάχαρη
25 γρ κακάο
1 κ. γ. Μπέικιν πάουντερ
1/2 κ. γ. Σόδα
Υγρά υλικά
250 γρ γάλα
25 γρ ηλιέλαιο
2 κ.γ. Ξύδι
Έξτρα
60 γρ κουβερτούρα
2-3 κ.σ. Πραλίνα φουντουκιού

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε πρώτα όλα τα υγρά υλικά

Έπειτα προσθέτουμε σιγά σιγά όλα τα στερεά υλικά

Προσθέτουμε την κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 στον αέρα με κάτω αντίσταση και βουτυρώνουμε ένα ταψάκι 20×20. Εγώ χρησιμοποίησα ένα πήλινο από σοκολατοπιτα του κωνσταντινιδη που είχα κρατήσει.

Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψάκι. Είναι αρκετά ρευστό πριν ψηθεί. Πιο ρευστό από του κέικ πχ

Ψήνουμε στους 180 για 25 λεπτά μια θέση πιο χαμηλά από τη μεσαία του φούρνου μας.

Βγάζουμε την σοκολατοπιτα και αλείψουμε με πραλίνα όπως είναι ζεστη για να λιώσει και να απλωθεί παντού

Μόλις κρυώσει είναι έτοιμη να τη φάμε. Είναι καλύτερη τις πρώτες 2-3 μέρες όσο κρατάει ακόμα την υγρασία της.