Υλικά
1 φαρινάπ
4 αβγά φρέσκα εκτός ψυγείου
1 ποτ. σπορέλαιο ή 1 βούτυρο
1 κεφίρ (200 μλ)
200 γρ φρούτα αποξηραμένα μαζί με κερασάκια
100 μλ γάλα φρέσκο
Ξύσμα απο 1 πορτοκάλι
Σταγονίτσες σοκολάτας
2 βανίλιες
Εκτέλεση
Βαζουμε σε καδο του μιξερ λαδι ή βουτυρο και ζαχαρη αναδευουμε καλα, ριχνουμε ενα ενα τα αυγα,τ α χτυπαμε καλα ριχνουμε το κεφιρ, το γαλα και ξεκιναμε με το κοσκινσμενο αλευρι, μολις το παρει σχεδον ολο ριχνουμε λιγο στα αποξηραμενα φρουτακια και τα βαζουμε στο μειγμα αδειαζουμε σε βουτυρωμενη φορμα, ριχνουμε απο πανω τις σταγονες σοκολατας, και ψηνουμε για 50-55 λεπτα στους 180 βαθμούς.